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罗正平 罗平一级大豆油

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罗正平 罗平一级大豆油

  • 具体介绍

罗正平 罗平一级大豆油


规格: 20升,5升


精选优质大豆为原料,采用现代工艺萃取大豆丰富营养:品质优良,煎炒煮炸皆宜,共享美味与健康。


大豆油做法指导

1. 豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,插手适量豆油可熬出稠密的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,假如在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。

2. 油脂有必然的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。

豆油就是通常所说的大豆色拉油,是最常用的烹调油之一。豆油是从大豆中压榨出来的,有冷压豆油和热压豆油两种。冷压豆油的色泽较浅,生豆味淡;热压豆油由于原料经高温处理,其出油率虽高,但色泽较深,并带有较浓的生豆气味。按加工程序的不同又可分为粗豆油、过滤豆油和精制豆油。粗豆油为黄褐色,精制的大多数为淡黄色,粘性较大。在空气中久放后,豆油油面会形成不坚固的薄膜。豆油较其它油脂营养价值高,我国各地区都喜欢食用。




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